Оборудование для производства масла

Ванны ВН

Назначение:
- нормализация сливок при производстве масла методом преобразования высокожирных сливок.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
ОбозначениеВН-0,6ВН-1,0
Объем, м30,61,0
Мощность привода, кВт0,750,75
Длина, мм14401690
Ширина, мм12901440
Высота, мм13301410
Масса, кг360540


Технологические операции:
- заполнение ванны продуктом;
- перемешивание продукта;
- нормализация продукта;
- охлаждение или подогрев продукта.

Устройство
Ванна ВН представляет собой трехстенную емкость с наклонным дном, крышкой с загрузочными окнами и мешалкой, вал которой расположен перпендикулярно наклонному дну. Вода в рубашке подогревается паром, который подается в барботер. Избыток воздуха и воды из рубашки выходит через переливные трубы. Крышка ванны выполнена в виде усеченного конуса и состоит из двух частей.

Одна часть крышки со стороны обслуживания имеет откидную крышку, вторая неподвижно закреплена и имеет окна для подачи продукта. Внутри ванны расположена рамная мешалка, ось которой располагается перпендикулярно наклонному дну.

Мешалка устанавливается в стойку и соединяется напрямую с мотор-редуктором, который располагается под днищем ванны. Для контроля температуры продукта имеется датчик температуры. Материал, применяемый для изготовления деталей оборудования соприкасающихся с продуктом - нержавеющая сталь 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72 или аналогичная сталь зарубежных производителей.

Наружные поверхности оборудования и опоры выполнены из нержавеющей стали.Данный вид оборудования имеет декларацию о соответствии.

Особенности конструкции
- водяная рубашка;
- барботер для подачи пара в рубашку;
- нижнее расположение привода;
- теплоноситель - пар;
- рамная мешалка, частота вращения 23 об/мин.

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Маслоизготовитель

Назначение:
- производство масла сливочного методом периодического сбивания.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
ОбозначениеМП-200МП-500МП-750МП-1000
Геометрическая вместимость барабана, м3(л)0,2 (200)0,5 (500)0,75 (750)1,0 (1000)
Коэффициент загрузки барабана сливками, %0,25-0,50,25-0,50,25-0,50,25-0,5
Число скоростей вращения барабана2222
Направление вращения барабанареверсивноереверсивноереверсивноереверсивное
Частота вращения барабана, об/мин
- скорость обработки34±120±120±120±1
- скорость сбивания51±130±130±130±1
Электродвигатель:
- мощность, кВт3,03,03,03,0
- число оборотов, об/мин1500150015001500
Выход сливочного масла при наполнении 50% от полного объема барабана сливками 37% жирности, кг35100180250
Продолжительность цикла, мин60-9060-9060-9060-90
Длина, мм1335143018401840
Ширина, мм1120137513901480
Высота, мм1620180018001900
Масса, кг380510670700

Устройство
Маслоизготовитель состоит из сварной прямоугольной рамы со стойками, на которой установлены барабан, привод и пульт управления. Барабан изготовлен из нержавеющей стали и имеет цилиндрическую форму. Вращение барабана производится 2-х скоростным приводом. На боковой поверхности барабана имеется люк и смотровое окно.

Сбивание сливок в маслоизготовителе происходит с помощью специальных лопастей, приваренных к внутренней боковой поверхности барабана, а при обработке масла создают необходимые условия для уплотнения зерна и равномерного распределения влаги в масле.

Для поддержания постоянного температурного режима при сбивании сливок маслоизготовитель оборудован орошающим устройством. Сливки в барабан загружаются через люк, готовность созревания масла наблюдается визуально через смотровое окно, пахта и промывочная вода сливаются через сливной патрубок.

В случае образования воздушно-водяных паров в барабане на крышке люка предусмотрен предохранительный клапан. Оборудование имеет декларацию о соответствии.
На все маслоизготовители, производимые компанией, имеется декларация о соответствии.

Нажать для раскрытия

Декларация о соответствии на маслоизготовители

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Маслопресс

Назначение:
- придание сливочному маслу однородной пластинчатой консистенции;
- равномерное распределение масла в коробках при фасовке масла.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
Технические характеристики
Производительность, кг/час100
Температура масла, °С при загрузке :0
- летом11-12
- зимой14-15
Температура масла после обработки в маслопрессе, °С13-15
Частота вращения шнеков, об/мин38
Число шнеков, шт2
Направление вращенияреверсивное
Мощность привода, кВт0,37
Длина, мм1550
Ширина, мм510
Высота, мм1450
Масса, кг160

Устройство
Маслопресс состоит из станины, на которой смонтированы привод, корпус со шнеками и насадкой. Привод состоит из электродвигателя, редуктора, ременной передачи и зубчатой передачи. Масло подается в бункер корпуса, откуда при помощи двух шнеков продавливается через насадку и далее подается на фасовку в картонную коробку.

Оборудование имеет сертификат соответствия.

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Ванна плавления

Назначение:
- плавление молочных или растительных блоков масла (жира).

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
ОбозначениеВП-150ВП-250ВП-600ВП-1200
Рабочий объем, л1502506001200
Давление теплоносителя, МПа0,2-0,30,2-0,30,2-0,30,2-0,3
Длина, мм1380183018303960
Ширина, мм750960960960
Высота, мм780780930930
Масса, кг170225230400

Устройство
Ванна плавления представляет собой теплоизолированную емкость, состоящую из ванны, поддона нагрева и съемной трубной решетки. Емкость устанавливается на регулируемых опорах. Решетка плавления выполнена в поворотном варианте. Емкость оборудована сливным краном.

Принцип действия
Продукт в виде блоков масла укладываются на трубную решетку, в которую подается теплоноситель. Плавясь, блоки масла, стекают в ванну, предварительно подогретую поддоном нагрева, благодаря чему продукт не застывает.

Инженерная среда
Tеплоноситель - горячая вода, пар.

Емкость ВС для топления жиров

Назначение:
- топление жиров.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
Технические характеристики
ОбозначениеВС-1000ВС-1500ВС-2000
Рабочая вместимость (до решетки плавления), л100015002000
Температура продукта (блока),°C0...+80...+80...+8
Теплоносительгорячая водагорячая водагорячая вода
Температура теплоносителя,°C, не более656565
Давление теплоносителя, МПа0,2-0,30,2-0,30,2-0,3
Мощность привода, кВт1,51,51,5
Частота вращения мешалки, об/мин181818
Габаритные размеры, мм1800х1770х14001800х1770х14001800х1770х1400
Масса, кг550615680

Устройство:
Емкость состоит из корпуса, решетки плавления, мешалки, привода. Корпус представляет собой вертикальный цилиндрический сосуд с наклоненным в сторону сливного патрубка днищем и двумя крышками, змеевиком боковым, герметично соединенным с обечайкой корпуса, змеевиком нижним, герметично соединенным с днищем корпуса.

Решетка плавления состоит из двух съемных частей, устанавливаемых на опоры и соединенных между собой посредством муфт соединительных. Корпус теплоизолирован и облицован тонколистовой сталью, крыша емкости без теплоизоляции.

В качестве теплоносителя рекомендуется применять горячую воду температурой не более 65° С. Рабочее давление в решетке и змеевиках должно быть не более 0,3 МПа (3,0 кгс/см ).

Принцип действия:
Из подводящей магистрали подается теплоноситель в решетку и змеевики. Продукт в виде блоков укладывают на решетку, после чего он начинает плавиться. Благодаря подогреву дна емкости, при стекании в нее расплавленного продукта, он не застывает. После плавления всех блоков продукт сливается через сливной патрубок. Оборудование имеет сертификат соответствия.

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Измельчитель маслоблоков

Назначение:
- измельчение молочных или растительных блоков масла (жира) в стружку.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
Технические характеристики
Производительность,кг/часот 150 до 450
Температура маслоблока перед измельчением, °С0…+6
Частота вращения режущего конуса, об/мин56
Температура теплоносителя, °С95
Установленная мощность электрооборудования, кВт2,2
Длина, мм730
Ширина, мм650
Высота, мм870
Масса, кг100

Устройство
Измельчитель маслоблоков состоит из режущего конуса установленного на валу мотор-редуктора, емкости с рубашкой и змеевиком, которые установлены на раме.

Принцип действия
Измельчитель маслоблоков представляет собой терку. При попадании маслоблока на режущий конус измельчителя происходит измельчение его до состояния стружки. Часть стружки, попав на внутреннюю поверхность короба, начинает предварительно плавится и стекает в бункер - плавитель масла.
Инженерная среда

Tеплоноситель - горячая вода.

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Публикации

Более подробную информацию о новинках нашего оборудования можно получить на странице Публикации.


Индивидуальный подход

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Контроль качества

Все оборудование проходит контроль качества на всех этапах технологического процесса

Доставка

Доставим заказ в любую точку мира

Вас могут заинтересовать?

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 оценок, среднее: 5,00 из 5)