Оборудование для производства масла

Маслоизготовитель

Назначение:
- производство масла сливочного методом периодического сбивания.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
ОбозначениеМП 200МП 500МП 750МП 1000
Геометрическая вместимость барабана, м3 (л)0,2 (200)0,5 (500)0,75 (750)1,0 (1000)
Коэффициент загрузки барабана0,25 – 0,50,25 – 0,50,25 – 0,50,25 – 0,5
Число скоростей вращения барабана2222
Частота вращения барабана, об/мин:
- 1 скорость34±120±120±120±1
- 2 скорость51±130±130±130±1
Выход сливочного масла, кг25 – 5090 – 120100 -180150 – 250
Число оборотов барабана, мин-1940/1410940/1410940/1410940/1410
Мощность электродвигателя, кВт2,12-3,152,12-3,152,12-3,152,12-3,15
Длина, мм1335143018601860
Ширина, мм1120137513901480
Высота, мм1620183018001900
Масса, кг365500660695
Основной материалсталь 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72сталь 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72сталь 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72сталь 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72

Устройство
Маслоизготовитель состоит из сварной прямоугольной рамы со стойками, на которой установлены барабан, привод и пульт управления. Барабан изготовлен из нержавеющей стали и имеет цилиндрическую форму. Вращение барабана производится 2-х скоростным приводом. На боковой поверхности барабана имеется люк и смотровое окно.

Сбивание сливок в маслоизготовителе происходит с помощью специальных лопастей, приваренных к внутренней боковой поверхности барабана, а при обработке масла создают необходимые условия для уплотнения зерна и равномерного распределения влаги в масле.

Для поддержания постоянного температурного режима при сбивании сливок маслоизготовитель оборудован орошающим устройством. Сливки в барабан загружаются через люк, готовность созревания масла наблюдается визуально через смотровое окно, пахта и промывочная вода сливаются через сливной патрубок.

В случае образования воздушно-водяных паров в барабане на крышке люка предусмотрен предохранительный клапан. Оборудование имеет декларацию о соответствии.

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Установка плавления

Назначение:
- плавление молочных или растительных блоков масла (жира) в стружку.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
Технические характеристики
Производительность, кг/час450
Температура маслоблока,°С0…+6
Установленная мощность (без блока подготовки горячей воды), кВт5,2
Занимаемая площадь, м24,8

Выполняемые операции:
- измельчение блоков в стружку;
- непрерывное плавление;
- подача расплавленного продукта для резервирования или дальнейшей обработки;
- подготовка теплоносителя.

Устройство и принцип работы:

Блок вручную подается на режущий конус измельчителя. При попадании на режущий конус блок измельчается до состояния стружки и поступает в приемный бункер насоса. Часть стружки подплавляется на обогреваемой внутренней поверхности измельчителя. Насосом измельченный продукт подается в трубчатый теплообменник, плавится и в расплавленном виде подается для резервирования или дальнейшей обработки.

Горячая вода заданной температуры, от блока подготовки горячей воды, подается в рубашку измельчителя и межтрубное пространство и внутреннюю трубу трубчатого теплообменника.
В зависимости от комплектации установки предусматривается:
- возврат продукта в приемный бункер, при температуре продукта на выходе из теплообменника ниже заданной;
- автономная CIP-мойка;
- подключение к существующей CIP-мойке.

Состав установки:
1. Модуль подготовки жиросодержащих компонентов, в составе:
1.1. Измельчитель маслоблоков;
1.2. Приемный бункер;
1.3. Насос для труднотекучих продуктов;
2. Установка теплообменная трубчатая на базе универсального теплообменника;
3. Блок подготовки горячей воды;
4. Пульт управления.

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Маслопресс

Назначение:
- придание сливочному маслу однородной пластинчатой консистенции;
- равномерное распределение масла в коробках при фасовке масла.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
Технические характеристики
Производительность, кг/час100
Температура масла, °С при загрузке :0
- летом11-12
- зимой14-15
Температура масла после обработки в маслопрессе, °С13-15
Частота вращения шнеков, об/мин38
Число шнеков, шт2
Направление вращенияреверсивное
Мощность привода, кВт0,37
Длина, мм1550
Ширина, мм510
Высота, мм1450
Масса, кг160

Устройство
Маслопресс состоит из станины, на которой смонтированы привод, корпус со шнеками и насадкой. Привод состоит из электродвигателя, редуктора, ременной передачи и зубчатой передачи. Масло подается в бункер корпуса, откуда при помощи двух шнеков продавливается через насадку и далее подается на фасовку в картонную коробку.

Оборудование имеет сертификат соответствия.

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Ванна плавления

Назначение:
- плавление молочных или растительных блоков масла (жира).

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
ОбозначениеВП-150ВП-250ВП-600ВП-1200
Рабочий объем, л1502506001200
Давление теплоносителя, МПа0,2-0,30,2-0,30,2-0,30,2-0,3
Длина, мм1380183018303960
Ширина, мм750960960960
Высота, мм780780930930
Масса, кг170225230400

Устройство
Ванна плавления представляет собой теплоизолированную емкость, состоящую из ванны, поддона нагрева и съемной трубной решетки. Емкость устанавливается на регулируемых опорах. Решетка плавления выполнена в поворотном варианте. Емкость оборудована сливным краном.

Принцип действия
Продукт в виде блоков масла укладываются на трубную решетку, в которую подается теплоноситель. Плавясь, блоки масла, стекают в ванну, предварительно подогретую поддоном нагрева, благодаря чему продукт не застывает.

Инженерная среда
Tеплоноситель - горячая вода, пар.

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Измельчитель маслоблоков

Назначение:
- измельчение молочных или растительных блоков масла (жира) в стружку.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
Технические характеристики
Производительность,кг/часот 150 до 450
Температура маслоблока перед измельчением, °С0…+6
Частота вращения режущего конуса, об/мин56
Температура теплоносителя, °С95
Установленная мощность электрооборудования, кВт2,2
Длина, мм730
Ширина, мм650
Высота, мм870
Масса, кг100

Устройство
Измельчитель маслоблоков состоит из режущего конуса установленного на валу мотор-редуктора, емкости с рубашкой и змеевиком, которые установлены на раме.

Принцип действия
Измельчитель маслоблоков представляет собой терку. При попадании маслоблока на режущий конус измельчителя происходит измельчение его до состояния стружки. Часть стружки, попав на внутреннюю поверхность короба, начинает предварительно плавится и стекает в бункер - плавитель масла.
Инженерная среда

Tеплоноситель - горячая вода.

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Публикации

Более подробную информацию о новинках нашего оборудования можно получить на странице Публикации.


Индивидуальный подход

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Контроль качества

Все оборудование проходит контроль качества на всех этапах технологического процесса

Доставка

Доставим заказ в любую точку мира

Вас могут заинтересовать?

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 оценок, среднее: 5,00 из 5)