Емкостное оборудование

Емкости термоса

Конструкторами предприятия разработана большая номенклатура емкостного теплоизолированного оборудования объемом от 400 л до 50 тн.
Назначение:
- приемка и хранение жидких молочных продуктов.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия

ОбозначениеРМ-А-4,0РМ-А-6,3РМ-А-10,0РМ-А-15,0РМ-А-20,0РМ-А-25,0
Объем, м34,06,310,015,020,025,0
Перемешивающее устройствоперемешивание в режиме циркуляции через эжектор посредством центробежного насосаперемешивание в режиме циркуляции через эжектор посредством центробежного насосаперемешивание в режиме циркуляции через эжектор посредством центробежного насосаперемешивание в режиме циркуляции через эжектор посредством центробежного насосаперемешивание в режиме циркуляции через эжектор посредством центробежного насосаперемешивание в режиме циркуляции через эжектор посредством центробежного насоса
Длина, мм210030004530530050506190
Ширина, мм195019501950248024752475
Высота, мм218021802475254029002900
Масса, кг90015001900320032003700




ОбозначениеРМ-Б-1,0РМ-Б-1,25РМ-Б-2,0РМ-Б-2,5*РМ-Б-4,0*РМ-Б-6,3*РМ-Б-10,0*РМ-Б-15,0*РМ-Б-30,0
Объем, м31,01,252,02,54,06,310,015,030,0
Перемешивающее устройствоперемешивание в режиме циркуляции через эжектор посредством центробежного насосаперемешивание в режиме циркуляции через эжектор посредством центробежного насосаперемешивание в режиме циркуляции через эжектор посредством центробежного насосаперемешивание в режиме циркуляции через эжектор посредством центробежного насосаперемешивание в режиме циркуляции через эжектор посредством центробежного насосаперемешивание в режиме циркуляции через эжектор посредством центробежного насосаперемешивание в режиме циркуляции через эжектор посредством центробежного насосаперемешивание в режиме циркуляции через эжектор посредством центробежного насосаперемешивание в режиме циркуляции через эжектор посредством центробежного насоса
Длина, мм126512651510151019402120240024702630
Ширина, мм126512651500150019402120223022802500
Высота, мм167519052050242023902880405053308200
Масса, кг2402653403856051000123020004800

* – имеется вариант с боковым люком для установки вне помещения

ОбозначениеРМ-В-1,0РМ-В-1,25РМ-В-2,0РМ-В-2,5*РМ-В-4,0*РМ-В-6,3*РМ-В-10,0*РМ-В-15,0
Объем, м31,01,252,02,54,06,310,015,0
Перемешивающее устройствомешалка рамного типамешалка рамного типамешалка рамного типамешалка рамного типамешалка рамного типамешалка рамного типамешалка рамного типамешалка рамного типа
Частота вращения мешалки, об/мин1717171717171717
Мощность привода, кВт0,750,750,750,750,750,751,54,0
Длина, мм14001400170017001940258022302470
Ширина, мм12651265150515051940212522302275
Высота, мм18451955211024502500303041005500
Масса, кг300320400470740100015002330

* – имеется вариант с боковым люком для установки вне помещения

ОбозначениеРМ-Д-25*РМ-Д-30*
Объем, м325,030,0
Перемешивающее устройствомешалка пропеллерного типамешалка пропеллерного типа
Частота вращения мешалки, об/мин15001500
Количество приводов, шт22
Мощность привода, кВт2,22,2
Длина, мм31003100
Ширина, мм25002500
Высота, мм71008200
Масса, кг36004000


* – имеется вариант с боковым люком для установки вне помещения

ОбозначениеРМ-Г-4,0РМ-Г-6,3РМ-Г-10,0РМ-Г-15,0РМ-Г-25,0
Объем, м34,06,310,015,025,0
Перемешивающее устройствомешалка лопастного типамешалка лопастного типамешалка лопастного типамешалка лопастного типамешалка лопастного типа
Частота вращения мешалки, об/мин2828282828
Установленная мощность, кВт0,750,751,51,51,5
Длина, мм23003000453053006100
Ширина, мм19501950195024802480
Высота, мм24102360241027902790
Масса, кг10301500200032003600


Устройство
Применяемый материал для изготовления деталей, контактирующих с продуктом, AISI 304, 316, 321 и другие аналогичные 12Х18Н10Т и разрешенные к применению Минздравом РФ. Современная теплоизоляция, используемая в этих емкостях, эффективно обеспечивает сохранение температуры и имеет разрешение от Минздрава РФ к применению в пищевой промышленности.

Емкости могут быть оборудованы моющими головками российского или импортного производства, изготовлены с мешалками любого типа или эжекторным перемешиванием.

Для удобства обслуживания емкостей устанавливаются люки верхний или боковой. Уплотнения, используемые в оборудовании, обеспечивают требуемую герметичность, долговечны и, при необходимости, легко заменяются.

Устанавливаемые мотор-редуктора импортного производства сокращают время на обслуживание емкостей, обладают высокой надежностью и рассчитаны на весь срок службы.
По способу установки емкости могут быть горизонтальные или вертикальные на регулируемых опорах или опорном кольце.

Для автоматизации технологических процессов и контроля емкости могут быть укомплектованы датчиками температуры, датчиками верхнего и нижнего уровня. Контроль уровня продукта производится по желанию Заказчика :
- датчик уровня ;
- трубка мерная - уровень;
- датчики гидростатического давления - процент заполнения;
- датчик тензометрический - килограммы. По желанию Заказчика емкости могут быть изготовлены под размеры имеющегося помещения.
Все емкостное оборудование имеет декларации о соответствии.

Преимущества:

  1. Оптимальное решение автоматизации процессов;
  2. Автоматизация процессов мойки;
  3. Контроль температуры осуществляется по цифровому прибору;
  4. Удобство обслуживания;
  5. Надежность и долговечность;
  6. Современный дизайн.
Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Емкости для низкотемпературной обработки молочных продуктов (Емкости ВС)

"Оскон" разрабатывает и изготавливает емкости ВС, аналогичные резервуарам для созревания кисломолочных продуктов, объемом от 200 л до 20 тонн.

Назначение:
- созревание сливок при производстве масла
- сквашивание и охлаждение кефира
- созревание смеси мороженого
- резервирование и доохлаждение молока и сливок.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
ОбозначениеВС-0,20ВС-0,35ВС-0,63
Объем, м30,200,350,63
Перемешивающее устройствомешалка лопастного типамешалка лопастного типамешалка лопастного типа
Частота вращения мешалки, об/мин282828
Мощность привода, кВт0,180,180,18
Хладоносительледяная вода или пропиленгликольледяная вода или пропиленгликольледяная вода или пропиленгликоль
Теплоносительгорячая водагорячая водагорячая вода
Длина, мм80510851170
Ширина, мм605885970
Высота, мм133013301500
Масса, кг130165215

ОбозначениеВС-1,0ВС-1,25ВС-2,0ВС-2,5ВС-4,0ВС-6,3ВС-10,0ВС-15,0ВС-20,0*
Объем, м31,01,252,02,54,06,310,015,020,0
Перемешивающее устройствомешалка рамного типамешалка рамного типамешалка рамного типамешалка рамного типамешалка рамного типамешалка рамного типамешалка рамного типамешалка рамного типамешалка рамного типа
Частота вращения мешалки, об/мин171717171717171717
Мощность привода, кВт0,750,750,750,750,750,751,51,51,5
Хладоносительледяная вода или пропиленгликольледяная вода или пропиленгликольледяная вода или пропиленгликольледяная вода или пропиленгликольледяная вода или пропиленгликольледяная вода или пропиленгликольледяная вода или пропиленгликольледяная вода или пропиленгликольледяная вода или пропиленгликоль
Теплоносительгорячая водагорячая водагорячая водагорячая водагорячая водагорячая водагорячая водагорячая водагорячая вода
Длина, мм132013201880156520152500240022903440
Ширина, мм127512751515151519652200223024702500
Высота, мм182020502200252024803050405055006010
Масса, кг3403604505207601140160027003540

* оснащается пропеллерными боковыми мешалками.

Устройство
Основной материал деталей, контактирующих с продуктом 12X1810T, AISI 304, 316L, 321 и другие, аналогичные 12Х18Н10Т, разрешенные к применению Минздравом РФ. Современная теплоизоляция, применяемая в этих емкостях, прекрасно обеспечивает поддержание температуры продукта и имеет разрешения от Минздрава РФ к применению в пищевой промышленности.

Для обеспечения поддержания требуемой температуры продукта, емкости оборудованы эффективным змеевиком, охватывающим максимальную площадь поверхности. Наличие моющей головки российского или импортного производства обеспечивают качественную циркуляционную мойку оборудования с соблюдением санитарно-гигиенических правил.

Емкости изготавливаются с регулируемыми опорами. Для удобства обслуживания емкостей имеются люки с верхним или боковым расположением. Уплотнения, используемые в оборудовании, обеспечивают герметичность, долговечность и, при необходимости, легко заменяются. Автоматизация процессов и контроля емкостей осуществляется с применением датчиков верхнего и нижнего уровня. Контроль уровня продукта может производиться по желанию Заказчика :

- линейки мерные - уровень в емкостях, объемом до 1 м3
- трубка мерная - уровень датчики гидростатического давления - процент заполнения;
- датчик тензометрический - вес в килограммах.Емкости изготавливаются с эффективными мешалками или эжекторным перемешиванием.

Применяемые мотор-редукторы имеют высокую надежность и сокращают время на обслуживание емкостей. По желанию Заказчика емкости могут быть изготовлены под размеры имеющегося помещения. Все емкости для низкотемпературной обработки продуктов имеют декларацию о соответствии.
Выполняемые операции
- нагрев/охлаждение продукта;
- перемешивание продукта.

Особенности конструкции:
- ленточный змеевик подачи тепло-хладоносителя (Pраб=0,15МПа);
- теплоноситель - горячая вода;
- хладоноситель - ледяная вода или пропиленгликоль;
- средства измерения объема:
- линейка мерная (ВС-0,2 - ВС-0,63)
- линейка мерная или датчик тензометрический (ВС-1,0 - ВС-10,0)
- датчик тензометрический (ВС-10,0 - 20,0)

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Емкости для низкотемпературной обработки продуктов густой консистенции (Емкости ВС-А)

В "Оскон" разработана и изготавливается широкая гамма оборудования типа ВС

Назначение:
- термизация йогуртов, сметаны и других продуктов густой консистенции;
- резервирование глазури

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
ОбозначениеВС-А-0,35ВС-А-0,63ВС-А-1,0ВС-А-1,25ВС-А-1,5ВС-А-2,0ВС-А-2,5ВС-А-4,0ВС-А-5,0
Объем, м30,350,631,01,251,52,02,54,05,0
Перемешивающее устройствоМешалка скребкового типаМешалка скребкового типаМешалка скребкового типаМешалка скребкового типаМешалка скребкового типаМешалка скребкового типаМешалка скребкового типаМешалка скребкового типаМешалка скребкового типа
Частота вращения мешалки, об/мин17,517,517,517,517,517,517,517,517,5
Мощность привода, кВт0,550,751,51,51,52,22,23,03,0
Длина, мм105011301270127013801515151519601960
Ширина, мм105011301270127013801515151519601960
Высота, мм110012002100220025002400270027003100
Масса, кг2603403904105505806108501100


Выполняемые операции
- нагрев/охлаждение продукта;
- перемешивание продукта мешалкой скребкового типа

Особенности конструкции
- ленточный змеевик подачи тепло-хладоносителя Pраб=0,15 МПа);
- теплоноситель - горячая вода;
- хладоноситель - ледяная вода или пропиленгликоль
- подключение к CIP-мойке
- увеличенный угол наклона днища
- средство измерения объема - мерная линейка/тензометрический датчик

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Емкости для низкотемпературной обработки для приготовления густых смесей (Емкости ВС-Б)

В  "Оскон" разработана и изготавливается широкая гамма оборудования типа ВС

Назначение:
- приготовление десертов, пудингов, майонезов.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
ОбозначениеВС-Б-1,0ВС-Б-1,5
Объем, м31,01,5
Перемешивающее устройствомешалка скребкового типа и высокоскоростная мешалка пропеллерного типамешалка скребкового типа и высокоскоростная мешалка пропеллерного типа
Частота вращения мешалки, об/мин17,5/150017,5/1500
Мощность привода, кВт1,5/2,21,5/2,2
Длина, мм12701535
Ширина, мм12701535
Высота, мм23002580
Масса, кг400550


Выполняемые операции
- интенсивное перемешивание высокоскоростной мешалкой пропеллерного типа;
- вымешивание мешалкой скребкового типа

Особенности конструкции
- ленточный змеевик подачи тепло-хладоносителя (Pраб=0,15МПа);
- теплоноситель - горячая вода;
- хладоноситель - ледяная вода или пропиленгликоль;
- подключение к CIP-мойке;
- увеличенный угол наклона днища;
- средство измерения объема - тензометрический датчик под каждой опорой

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Емкости для низкотемпературной обработки
продуктов (Емкости ВС-В)

Назначение:
- созревание сливок при производстве масла;
- сквашивание и охлаждение кефира;
- созревание смеси мороженого;
- резервирование и доохлаждение молока и сливок.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия

ОбозначениеВС-В 0,20ВС-В 0,35ВС-В 0,63
Объем, м30,200,350,63
Перемешивающее устройствомешалка лопастного типамешалка лопастного типамешалка лопастного типа
Частота вращения мешалки, об/мин23,32828
Мощность привода, кВт0,180,180,18
Длина, мм122010851170
Ширина, мм960885970
Высота, мм105013801560
Масса, кг140175225


ОбозначениеВС-В 1,0ВС-В 1,25ВС-В 2,0ВС-В 2,5ВС-В 4,0ВС-В 5,0
Объем, м31,01,252,02,54,05,0
Перемешивающее устройствомешалка рамного типа с пластинамимешалка рамного типа с пластинамимешалка рамного типа с пластинамимешалка рамного типа с пластинамимешалка рамного типа с пластинамимешалка рамного типа с пластинами
Частота вращения мешалки, об/мин17,517,518181818
Мощность привода, кВт0,750,751,51,51,51,5
Длина, мм171517152000200023002300
Ширина, мм133513351575157520302030
Высота, мм182020402190255025002870
Масса, кг350370480550800950


Устройство
Емкость состоит из корпуса,мешалки,привода. Корпус представляет собой вертикальный цилиндрический сосуд с коническими днищем и крышей, змеевиком охлаждения, выполненным из П-образного профиля, герметично соединенного с обечайкой корпуса. Корпус теплоизолирован и облицован тонколистовой сталью, крыша емкости без теплоизоляции.

К днищу приварены три регулируемых опоры. В днище установлен датчик температуры продукта и патрубок входа/выхода продукта из емкости. Для контроля массы продукта под одну из опор устанавливается датчик массы тензометрический (тензодатчик).
На боковой поверхности емкости имеются:

- патрубки входа и выхода тепло/хладоносителя в змеевик;
- кран пробный - для взятия пробы продукта с целью определения кислотности продукта лабораторным способом.

На крыше емкости имеются светильник, люк-лаз, клапан воздушный, головка моющая. У крышки люка установлен бесконтактный выключатель, который отключает от сети электродвигатель мешалки при открывании крышки люка.

Мешалка представляет собой вал с лопастями. Верхняя часть вала мешалки закреплена в приводе, нижняя установлена в подшипник скольжения, закрепленный в опоре мешалки. Привод представляет собой мотор-редуктор.

Все емкости для низкотемпературной обработки продуктов имеют декларацию о соответствии.

Выполняемые операции
- нагрев/охлаждение продукта;
- перемешивание продукта.

Особенности конструкции:
- ленточный змеевик на днище и стенке емкости для подачи тепло-хладоносителя (Pраб=0,15 МПа);
- теплоноситель - горячая вода;
- хладоноситель - ледяная вода или пропиленгликоль;
- средство измерения объема - мерная линейка /тензометрический датчик/;
- герметичный люк;
- подключение к CIP-мойке;
- дополнительная опция - блок подготовки горячей воды с системой поддержания температуры горячей воды на базе ТЭНов.

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Ванны длительной пастеризации (Ванны ВДП)

В "Оскон" разработана и изготавливается широкая гамма оборудования типа ВДП

Назначение:
- подогрев, пастеризация молока и сливок;
- *сквашивание кисломолочных продуктов
- *томление молока
- *охлаждение

Технические характеристики

Нажать для раскрытия

ПАРОВЫЕ

ОбозначениеВДП-0,10ПВДП-0,20ПВДП-0,35ПВДП-0,63ПВДП-1,0П
Объем, м30,100,200,350,631,0
Мощность привода, кВт0,180,180,180,180,18
Расход пара на пастеризацию, кг255080130200
ХладоносительЛедяная вода или пропиленгликольЛедяная вода или пропиленгликольЛедяная вода или пропиленгликольЛедяная вода или пропиленгликольЛедяная вода или пропиленгликоль
Длина, мм800960122013001370
Ширина, мм700860122012101460
Высота, мм13351485141516651665
Масса, кг160210280390500

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ

ОбозначениеВДП-0,1ЭВДП-0,2Э
Объем, м30,10,2
Мощность привода, кВт0,180,18
Мощность ТЭНов, кВт2736
ХладоносительЛедяная вода или пропиленгликольЛедяная вода или пропиленгликоль
Длина, мм9201170
Ширина, мм700870
Высота, мм13801450
Масса, кг150200


* — касается конструкции ванны ВДП с трубчатым змеевиком

Устройство

Ванны ВПД представляют собой трехстенную теплоизолированную емкость. Детали ванны соприкасающиеся с продуктом выполнены из стали 12Х18Н10Т или аналогичных сталей зарубежных производителей, наружная облицовка выполнена из нержавеющей стали со шлифованной поверхностью под пленкой.

Для нагрева продукта в ваннах используется водяная рубашка, нагрев воды в которой осуществляется паровым барботером или электронагревателями.

Для охлаждения продукта используется холодная вода в рубашке и змеевик ледяной воды ленточного типа по наружной поверхности ванны внутренней.

Ванны укомплектованы мешалками лопастного типа, в качастве привода используется импортный редуктор. Для контроля уровня емкости могут быть укомплектованы линейками мерными либо датчиками тензометрическими. Ванны длительной пастеризации закрытого типа позволяют применить циркуляционную мойку оборудования с соблюдением санитарных правил.

Тем самым гарантируется производство продуктов питания с высокой степенью стерильности.Все ванны длительной пастеризации имеют декларацию о соответствии.

Особенности конструкции:
- водяная рубашка;
- барботер для подачи пара в рубашку или ТЭНЫ;
- ленточный/трубчатый змеевик для подачи хладоносителя (Pраб=0,15МПа);
- теплоноситель - пар;
- мешалка якорного типа, частота вращения 28 об/мин.

Преимущества:

  1. Автоматизация процессов мойки;
  2. Изготовление оборудования под имеюшиеся у Заказчика помещения;
  3. Контроль температуры осуществляется по цифровому прибору;
  4. Удобство обслуживания;
  5. Надежность и долговечность
  6. Современный дизайн.
Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Ванны длительной пастеризации для продуктов густой консистенции (Ванна ВДП-А)

В "Оскон" разработана и изготавливается широкая гамма оборудования типа ВДП.

Назначение:
- пастеризация, сквашивание и охлаждение продуктов густой консистенции

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
ОбозначениеВДП-А-0,10ВДП-А-0,20ВДП-А-0,35ВДП-А-0,63ВДП-А-1,0
Объем, м30,100,200,350,631,0
Мощность привода, кВт0,550,550,550,750,75
Длина, мм870960102012301470
Ширина, мм870960102012301470
Высота, мм12001400160017001770
Масса, кг150200310430540


Выполняемые операции
- нагрев продукта до 95 ;
- охлаждение;
- сквашивание и охлаждение при производстве кисломолочных продуктов густой консистенции, в т.ч. сметаны.

Особенности конструкции
- водяная рубашка;
- барботер для подачи пара в рубашку;
- трубчатый змеевик для подачи хладоносителя;
- теплоноситель - пар;
- хладоноситель - ледяная вода или пропиленгликоль;
- усиленная мешалка якорного типа, частота вращения 17,5 об/мин;
- подключение к CIP-мойке;
- средство измерения объема - мерная линейка.

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Ванны длительной пастеризации (Ванна ВСК)

В "Оскон" разработана и изготавливается широкая гамма оборудования типа ВСК.

Назначение:
- сквашивание и охлаждение кисломолочных продуктов;
- томление молока.

Выполняемые операции
- нагрев продукта до 95оС;
- сквашивание продукта до 36оС;
- перемешивание продукта;
- охлаждение продукта до 18 оС.

Особенности конструкции
- водяная рубашка;
- барботер для подачи пара в рубашку;
- трубчатый змеевик для подачи хладоносителя;
- герметичный люк;
- теплоноситель - пар;
- хладоноситель - ледяная вода или пропиленгликоль;
- подключение к CIP-мойке.

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Заквасочники

Конструкторами "Оскон" разработана гамма заквасочников от 12 л до 2,5тн.

Назначение:
- приготовление закваски.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия

ПАРОВЫЕ

ОбозначениеВЗ-0,1ПВЗ-0,2ПВЗ-0,35ПВЗ-0,63ПВЗ-1,0ПВЗ-1,5ПВЗ-2,0ПВЗ-2,5ПВЗ-3,2П
Объем, м30,10,20,350,631,01,52,02,53,2
Перемешивающее устройствомешалка лопастного типамешалка лопастного типамешалка лопастного типамешалка лопастного типамешалка лопастного типамешалка рамного типамешалка рамного типамешалка рамного типамешалка рамного типа
Частота вращения мешалки, об/мин282828282817,517,517,517,5
Мощность привода, кВт0,180,180,180,180,750,750,750,75
Расход пара, кг/ч505080110200280360400
Длина, мм8701100125015501730169016901930
Ширина, мм765930109012101530158015801800
Высота, мм11351140127014401665205024002350
Масса, кг2002703554355558009501000

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ

ОбозначениеВЗ-0,1ЭВЗ-0,2ЭВЗ-0,35ВЗ-0,35
Объем, м30,10,2ВЗ-0,35ВЗ-0,35
Перемешивающее устройствомешалка лопастного типамешалка лопастного типамешалка лопастного типамешалка лопастного типа
Частота вращения мешалки, об/мин28282828
Мощность привода, кВт0,180,180,180,18
Мощность ТЭНов, кВт27362754
Длина, мм1100123013301530
Ширина, мм92098011001250
Высота, мм1170150014801730
Масса, кг150200330450


Устройство
Все детали заквасочников, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, 316 - аналогов отечественной стали 12Х 18Н 10Т. Снаружи заквасочники облицованы шлифованной нержавеющей сталью.Имеются заквасочники, где приготовление закваски идет порционно в ушатах.

Использование различных способов нагрева продукта и поддержание температуры сквашивания (паровой барботер, паровой змеевик, ТЭНы, комбинированный нагрев) позволяют выбрать тип оборудования наиболее приемлемый в конкретном производстве. Заквасочники оборудованы эффективными мешалками, В качестве привода используются импортные мотор-редукторы, не требующие сложного ухода, высоконадежные и сокращающие время на их обслуживание. Для контроля уровня заливаемого продукта, заквасочники могут комплектоваться линейками мерными или датчиками верхнего уровня.

Заквасочники закрытого типа представляют наибольший интерес. Они оборудованы люком, предотвращающим попадание посторонней микрофлоры в процессе сквашивания. Установка моющих головок в них позволяет производить циркуляционную мойку оборудования с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм. Применение совмещенного змеевика в водяной рубашке для нагрева и охлаждения позволяет сократить выделения пара в помещение заквасочной и сократить потребление теплоносителя за счет возврата конденсата в котел.

Поддержание заданных параметров обеспечивается одновременным контролем температуры воды в рубашке и в продукте.Система автоматики в пультах управления, поставляемых к заквасочнику, собрана на современной элементной базе. Все заквасочники комплектуются надежными электровентилями подачи пара и ледяной воды импортного производства. Данный вид оборудования имеет декларацию о соответствии.

Преимущества:

  1. Оптимальное решение автоматизации процессов;
  2. Автоматизация процессов мойки;
  3. Удобство обслуживания;
  4. Надежность и долговечность
  5. Современный дизайн.

Особенности конструкции
- водяная рубашка;
- трубчатый змеевик подачи хладоносиетля;
- барботер для подачи пара в рубашку или ТЭНЫ;
- герметичный люк;
- хладоноситель - ледяная вода или пропиленгликоль;
- теплоноситель - пар;
- средство измерения объема - датчик уровня.

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Заквасочники с ушатами

Конструкторами "Оскон" разработана гамма заквасочников с ушатами.

Назначение:
- приготовление закваски.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия

ОбозначениеВЗ-0,03ПВЗ-0,04ПВЗ-0,08П
Объем, м30,030,040,08
Объем ушата, м3/кол-во ушатов, шт0,01/30,02/20,04/2
Расход пара, кг/ч303030
Длина, мм10607401100
Ширина, мм600665560
Высота, мм7609201010
Масса, кг10080120


ОбозначениеВЗ-0,012ЭВЗ-0,03Э
Объем, м30,0120,03
Объем ушата, м3/кол-во ушатов, шт0,003/40,01/3
Мощность ТЭНов, кВт7,67,6
Длина, мм8901040
Ширина, мм580680
Высота, мм850850
Масса, кг90100


Особенности конструкции
- * водяная рубашка;
- барботер или ТЭНЫ;
- теплоноситель - пар.
* - возможно изготовление со змеевиком охлаждения ледяной водой.

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Ванны ВН

Назначение:
- нормализация сливок при производстве масла методом преобразования высокожирных сливок.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
ОбозначениеВН-0,6ВН-1,0
Объем, м30,61,0
Мощность привода, кВт0,750,75
Длина, мм14401690
Ширина, мм12901440
Высота, мм13301410
Масса, кг360540


Технологические операции:
- заполнение ванны продуктом;
- перемешивание продукта;
- нормализация продукта;
- охлаждение или подогрев продукта.

Устройство
Ванна ВН представляет собой трехстенную емкость с наклонным дном, крышкой с загрузочными окнами и мешалкой, вал которой расположен перпендикулярно наклонному дну. Вода в рубашке подогревается паром, который подается в барботер. Избыток воздуха и воды из рубашки выходит через переливные трубы. Крышка ванны выполнена в виде усеченного конуса и состоит из двух частей.

Одна часть крышки со стороны обслуживания имеет откидную крышку, вторая неподвижно закреплена и имеет окна для подачи продукта. Внутри ванны расположена рамная мешалка, ось которой располагается перпендикулярно наклонному дну.

Мешалка устанавливается в стойку и соединяется напрямую с мотор-редуктором, который располагается под днищем ванны. Для контроля температуры продукта имеется датчик температуры. Материал, применяемый для изготовления деталей оборудования соприкасающихся с продуктом - нержавеющая сталь 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72 или аналогичная сталь зарубежных производителей.

Наружные поверхности оборудования и опоры выполнены из нержавеющей стали.Данный вид оборудования имеет декларацию о соответствии.

Особенности конструкции
- водяная рубашка;
- барботер для подачи пара в рубашку;
- нижнее расположение привода;
- теплоноситель - пар;
- рамная мешалка, частота вращения 23 об/мин.

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Пастеризатор змеевиковый

Назначение:
- пастеризация смеси мороженого.
Применение порционной пастеризации, в отличие от пастеризации в потоке, придает готовому продукту "ореховый" привкус (пастеризации). Кроме того, применение данного вида оборудования совместно с поточным производством смеси мороженого позволяет производить в небольших объемах эксклюзивные сорта смеси, а также производить отладку рецептур и технологических режимов для новых видов мороженого, выпускаемого по ТУ.

Пастеризатор змеевиковый отличается интенсивным перемешиванием продукта, вследствие чего происходит выравнивание температуры по всей массе, при этом нагрев продукта производится как через стенки ванны, так и через змеевиковую мешалку.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
ОбозначениеВСМ-З-1,0ВСМ-З-2,0
Объем, м31,02,0
Мощность привода, кВт33
Частота вращения мешалки, об/мин2323
Время нагрева, мин3030
Давление пара, МПа0,20,2
Расход пара, кг/ч217400
Длина, мм25503630
Ширина, мм11201215
Высота, мм14301500
Масса, кг9301575

Устройство
Пастеризатор змеевиковый представляет собой прямоугольную ванну с полуцилиндрическим днищем и вертикальными боковыми стенками. По наружной боковой поверхности ванны расположена рубашка подогрева, внутри рубашки расположен барбатер, в который подается пар. Наружная поверхность рубашки теплоизолирована и облицована тонколистовой нержавеющей сталью.

Ванна закрывается четырьмя крышками.Внутри ванны расположена мешалка, которая представляет собой двухходовой трубчатый змеевик, внутрь змеевика подается пар. Вращение мешалки осуществляется при помощи привода через цепную передачу.Материал, применяемый для изготовления пастеризаторов - нержавеющая сталь 12Х18Н10Т ГОСТ5632-72 или AISI 304 - для молочных продуктов и продуктов, не содержащих NaCl, разрешенная Минздравом РФ для контакта с пищевыми продуктами.

Снаружи пастеризаторы облицованы шлифованной нержавеющей сталью.

Оборудование имеет декларацию о соответствии.

Особенности конструкции:
- водяная рубашка;
- подача пара в барботер и перемешивающее устройство;
- перемешивающее устройство-вращающийся трубчатый змеевик.

Преимущества:

  1. Изготовление оборудования под имеющиеся у Заказчика помещения;
  2. Контроль температуры осуществляется по цифровому прибору;
  3. Удобство обслуживания;
  4. Надежность и долговечность;
  5. Современный дизайн.
Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Ванны для приготовления смеси ВСМ

Назначение:
- приготовление и пастеризация смеси при производстве мороженого, йогурта;
- растворение сухих компонентов.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
ОбозначениеВСМ-0,2ВВСМ-0,35ВВСМ-0,63ВВСМ-1,0В
Объем, м30,200,350,631,00
Мощность привода, кВт1,51,51,51,5
Способ нагревагорячая вода с температурой 95-97°Сгорячая вода с температурой 95-97°Сгорячая вода с температурой 95-97°Сгорячая вода с температурой 95-97°С
Длина, мм1850193022402240
Ширина, мм86096012701270
Высота, мм92097010201320
Масса, кг315350490550

Особенности конструкции ВСМ-П
— водяная рубашка;
— барботер для подачи пара в рубашку;
— теплоноситель — пар;
— мешалка пропеллерного типа, частота вращения 1500 об/мин;
— подключение к CIP-мойке;
— средство измерения объема — мерная линейка

ОбозначениеВСМ-0,2ПВСМ-0,35ПВСМ-0,50ПВСМ-0,63ПВСМ-1,0П
Объем, м30,200,350,500,631,00
Мощность привода, кВт1,51,51,51,51,5
Способ нагревапаровой барботер и водяная рубашкапаровой барботер и водяная рубашкапаровой барботер и водяная рубашкапаровой барботер и водяная рубашкапаровой барботер и водяная рубашка
Расход пара на нагрев, кг5080110130200
Длина, мм18501930224022402240
Ширина, мм860960127012701270
Высота, мм92097092010201320
Масса, кг280340440450530

* Применяется только для приготовления смеси.

Технологические операции:
- заполнение ванны продуктом;
- подогрев продукта;
- внесение сухих компонентов;
- перемешивание;
- пастеризация смеси;
- слив готовой смеси.

Устройство
Ванны ВСМ представляют собой трехстенную, теплоизолированную, овальную емкость, закрытую сверху двумя крышками. В нижней части ванны сбоку установлен тангенциально скоростной привод с пропеллерной мешалкой. Ванна оснащена датчиком температуры продукта и моющей головкой. На крышке со стороны привода имеется конечный выключатель, который отключает мешалку при открывании крышки.

Через вторую крышку во время работы происходит внесение сухих компонентов.Материал, применяемый для изготовления деталей оборудования соприкасающихся с продуктом - нержавеющая сталь 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72 или аналогичная сталь зарубежных производителей.
Наружные поверхности оборудования и опоры выполнены из нержавеющей стали.

Ванны ВСМ по способу нагрева делятся на две группы:

нагрев горячей водой по змеевику - ВСМ - В;
нагрев паром через водяную рубашку - ВСМ - П.

Данный вид оборудования имеет декларацию о соответствии.

Особенности конструкции ВСМ-В
- ленточный змеевик;
- теплоноситель - горячая вода;
- мешалка пропеллерного типа, частота вращения 1500 об/мин;
- подключение к CIP-мойке;
- средство измерения объема - мерная линейка

Преимущества:

  1. Оптимальное решение автоматизации процессов;
  2. Автоматизация процессов мойки;
  3. Изготовление оборудования под имеющиеся у Заказчика помещения;
  4. Контроль температуры осуществляется по цифровому прибору;
  5. Удобство обслуживания;
  6. Надежность и долговечность;
  7. Современный дизайн.
Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Емкости для приготовления смеси мороженого

Назначение:
- приготовление смеси мороженого;
- восстановление сухого молока в составе технологических линий.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
ОбозначениеРСМ-1,25РСМ-2,5РСМ-5,0
Объем, м31,252,55,0
Мощность привода, кВт1,81,81,8
Длина, мм150016402020
Ширина, мм150016402020
Высота, мм183024503000
Масса, кг3605501000

Устройство
Резервуары представляют собой вертикальные емкости с коническим днищем и конической крышей. Наружная поверхность емкости теплоизолирована и облицована тонколистовой нержавеющей сталью. На крыше емкости расположен люк. По желанию заказчика мы можем изготовить емкости с боковым расположением люка.

Внутри емкости расположена мешалка пропеллерного типа. Мешалка расположена не по центру, а со смещением. Вращение мешалки осуществляется при помощи мотор-редуктора.

Материал, применяемый для изготовления резервуаров - нержавеющая сталь 12Х18Н10Т ГОСТ5632-72 или AISI 304 - для молочных продуктов и продуктов, не содержащих NaCl, разрешенная Минздравом РФ для контакта с пищевыми продуктами.

Снаружи резервуары облицованы шлифованной нержавеющей сталью.
Данный вид оборудования имеет декларацию о соответствии.

Особенности конструкции:
- ассиметрично расположенная мешалка лопастного типа, частота вращения 47 об/мин;
- подключение к CIP-мойке;
- средство измерения объема - тензодатчик.

Преимущества:

  1. Оптимальное решение автоматизации процессов;
  2. Автоматизация процессов мойки;
  3. Изготовление оборудования под имеющиеся у Заказчика помещения;
  4. Контроль температуры осуществляется по цифровому прибору;
  5. Удобство обслуживания;
  6. Надежность и долговечность;
  7. Современный дизайн.
Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Публикации

Более подробную информацию о новинках нашего оборудования можно получить на странице Публикации.


Индивидуальный подход

Разработаем и изготовим оборудование по Вашему желанию

Контроль качества

Все оборудование проходит контроль качества на всех этапах технологического процесса

Доставка

Доставим заказ в любую точку мира

Вас могут заинтересовать?

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 оценок, среднее: 5,00 из 5)