Установки пастеризационно-охладительные для молока с электронагревом (ПОУ-Э/4)

Назначение:
- нагрев, пастеризация, выдержка и охлаждение молока в непрерывном тонкослойном закрытом потоке при автоматическом контроле и регулировании технологического процесса производства питьевого молока.

Установки пастеризационно-охладительные для молока с электронагревом

Устройство
Пластинчатая пастеризационно - охладительная установка для молока состоит из пластинчатого теплообменника, системы подготовки горячей воды (блок ТЭНов, насос для горячей воды), насоса для продукта, пульта управления, трубопроводов выдерживателя, системы контроля и автоматического регулирования технологическим процессом обработки продукта, трубопроводов, клапанов, смонтированных на раме. Установка компактна и представляет собой модульную конструкцию, имеющую высокую монтажную готовность.

Выполняемые операции:
- подогрев продукта до температуры сепарирования 35-45°С;
- подогрев продукта до температуры гомогенизации 60-65°С;
- подогрев продукта до температуры пастеризации 76-80°С;
- выдержка продукта при температуре пастеризации 20-25 сек;
- охлаждение продукта до температуры хранения 4-6°С.

Инженерные среды:
- Теплоноситель - горячая вода, нагреваемая ТЭНами.
- Хладоноситель - ледяная вода.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия

Аппаратурно-технологическая схема установки