Установки пастеризационно-охладительные для молока и кисломолочных продуктов (ПОУ КМ-Э)

РЕГЛАМЕНТ РАБОТЫ УСТАНОВКИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА
Выполняемые операции:
- подогрев в I секции регенерации до температуры 35-45°С;
- подогрев во I I секции регенерации до температуры 60-65°С;
- подогрев до температуры пастеризации 76-80°С;
- выдержка при температуре пастеризации 20-25 сек;
- охлаждение до температуры 4-6°С.

Инженерные среды:
- теплоноситель - горячая вода, нагреваемая ТЭНами
- хладоноситель - ледяная вода

Технические характеристики

Нажать для раскрытия
РЕГЛАМЕНТ РАБОТЫ УСТАНОВКИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Выполняемые операции:
- подогрев в I секции регенерации до температуры 55-60°С;
- подогрев во II секции регенерации до температуры 75-80°С;
- подогрев до температуры пастеризации 90-95°С;
- время выдержки при температуре пастеризации 300 сек;
- охлаждение до температуры сквашивания 18-45°С.

Инженерные среды:
- теплоноситель - горячая вода, нагреваемая ТЭНами.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия

Аппаратурно-технологическая схема установки