Установки пастеризационно-охладительные для молока и сырной смеси (ПОУ П/4-С)

Назначение:
- нагрев, пастеризация, выдержка и охлаждение молока в непрерывном тонкослойном закрытом потоке при автоматическом контроле и регулировании технологического процесса при производстве молока и сырной смеси.

ПОУ для сырной смеси

РЕГЛАМЕНТ РАБОТЫ УСТАНОВКИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОКА
Выполняемые операции:
- подогрев в I секции регенерации до температуры 35-45°С;
- подогрев во I I секции регенерации до температуры 60-65°С;
- подогрев до температуры пастеризации 76-80°С;
- выдержка при температуре пастеризации 20-25 сек;
- охлаждение до температуры 4-6°С.

Инженерные среды:
- теплоноситель - горячая вода, нагреваемая паром
- хладоноситель - ледяная вода

Технические характеристики

Нажать для раскрытия

РЕГЛАМЕНТ РАБОТЫ УСТАНОВКИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ сырной смеси
Выполняемые операции:
подогрев в I секции регенерации до температуры 35-45°С;
- подогрев во I I секции регенерации до температуры 60-65°С;
- подогрев до температуры пастеризации 72-76°С;
- выдержка при температуре пастеризации 20-25 сек;
- охлаждение до температуры сквашивания 30-45°С.

Инженерные среды:
- теплоноситель - горячая вода, нагреваемая паром.

Технические характеристики

Нажать для раскрытия

Аппаратурно-технологическая схема установки