8 800 350-76-36

8 800 350-76-37

По России бесплатно Не смогли дозвониться? Закажите звонок!

Адрес: 427626, Удмуртская Республика, г. Глазов, Химмашевское шоссе, 1

Время работы:
Пн-Чт: с 800 до 1700
Пт: с 800 до 1600
Перерыв на обед:
с 1130 до 1218

МОЛОЧНАЯ, МАСЛОЖИРОВАЯ, КОНДИТЕРСКАЯ, ПИВОБЕЗАЛКОГОЛЬНАЯ, ЛИКЕРОВОДОЧНАЯ - ВОТ НЕПОЛНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ОТРАСЛЕЙ, ГДЕ УСПЕШНО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ОБОРУДОВАНИЕ, СОЗДАННОЕ КОМПАНИЕЙ "ОСКОН"

Установка приготовления сиропа крем-брюле

Назначение:
- приготовление и карамелизация сиропа крем-брюле.

Установка приготовления сиропа крем-брюле

Технические характеристики

Нажать для раскрытия

Устройство:
Установка собрана на раме и состоит из следующих основных узлов:
- бункера приготовления смеси;
- трубопровода продукта;
- блока подготовки горячей воды;
- узла вакуума;
- пульта управления.

Бункер приготовления смеси состоит из бункера, крышки, механизма подъема крышки, мешалки, опоры мешалки и, расположенных на крышке, привода мешалки, воронок загрузки сухих и жидких компонентов и штуцера вакуумного с вакуумметром. Бункер представляет собой емкость с рубашкой. Смесь загружается в емкость, а в рубашке для нагревания смеси циркулирует горячая вода, которая поступает из блока подготовки горячей воды. Рубашка бункера снаружи теплоизолирована.

Мешалка перемешивает смесь для равномерного нагрева и состоит из двух рамок, ножей,шнека и скребков. Скребки мешалки установлены под углом к внутренней поверхности бункера наклоном в сторону направления вращения мешалки и выполнены плавающими, что позволяет смеси прижимать скребки к внутренней поверхности бункера во время вращения мешалки. Включение/выключение вращения мешалки производится с пульта управления.

Воронки загрузки сухих и жидких компонентов предназначены для загрузки сухих и жидких компонентов и состоят из собственно воронок и кранов шиберных с пневмоприводами, что позволяет опорожнять воронки с пульта управления.

Кран пробный предназначен для взятия проб и для слива остатков продукта из трубопровода продукта.

Блок подготовки горячей воды предназначен для подготовки горячей воды для подачи в рубашку бункера и состоит из трубопровода пара, теплообменника пластинчатого , трубопровода конденсата, трубопровода горячей воды и патрубка воздушного. Пар, поступающий из магистрали через трубопровод пара, в теплообменнике конденсируется и конденсат отводится через трубопровод конденсата. Вода циркулирует с помощью насоса трубопровода горячей воды через теплообменник и рубашку бункера.

Оборудование имеет сертификат соответствия.

Вас могут заинтересовать

Оставьте заявку
* Поля обязательные для заполнения
Отправляя форму, вы соглашаетесь с
политикой конфиденциальности
.

Какой продукт калорийнее: молоко или сливки?

"Оскон" 2013. Все права защищены.
Share on facebook
Share on twitter
Share on vk
Share on odnoklassniki
Заказать звонок
Не нашли, что искали? Остались вопросы? Мы перезвоним вам и поможем!
* Поля обязательные для заполнения.
Отправляя форму, вы соглашаетесь с
политикой конфиденциальности
.

Как проехать
Адрес: 427626, Удмуртская Республика, г. Глазов, Химмашевское шоссе, 1
Заявка прията. Мы Вам перезвоним!