Безалкогольная промышленность

Типы емкостного оборудования
Ванны для приготовления смеси ВСМ-П

Ванны для приготовления смеси ВСМ-П

ВСМ-0,2П, ВСМ-0,35 ПВСМ-0,50 ПВСМ-0,63 ПВСМ-1,0П

Назначение:
- приготовление и пастеризация смеси при производстве мороженого, йогурта;
- растворение сухих компонентов.

Способ нагрева:

паровой барботер и водяная рубашка

 

 

 

Ванны для приготовления смеси ВСМ

Ванны для приготовления смеси ВСМ

ВСМ-0,2В, ВСМ-0,35В, ВСМ-0,63В, ВСМ-1,0В

Назначение:
- приготовление и пастеризация смеси при производстве мороженого, йогурта;
- растворение сухих компонентов.

Способ нагрева:

горячая вода с температурой 95-97°С

Пастеризатор змеевиковый

Пастеризатор змеевиковый

ВСМ-З-1,0, ВСМ-З-2,0

Назначение:
- пастеризация смеси мороженого.
Применение порционной пастеризации, в отличие от пастеризации в потоке, придает готовому продукту "ореховый" привкус (пастеризации). Кроме того, применение данного вида оборудования совместно с поточным производством смеси мороженого позволяет производить в небольших объемах эксклюзивные сорта смеси, а также производить отладку рецептур и технологических режимов для новых видов мороженого, выпускаемого по ТУ.

Пастеризатор змеевиковый отличается интенсивным перемешиванием продукта, вследствие чего происходит выравнивание температуры по всей массе, при этом нагрев продукта производится как через стенки ванны, так и через змеевиковую мешалку.

Ванны ВН

Ванны ВН

ВН-0,6, ВН-1,0

Назначение:
- нормализация сливок при производстве масла методом преобразования высокожирных сливок.

Заквасочники (Ванны длительной пастеризации от 0,1 до 0,63 м³) ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ

Заквасочники (Ванны длительной пастеризации от 0,1 до 0,63 м³) ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ

ВЗ-0,1Э, ВЗ-0,2Э, ВЗ-0,35Э, ВЗ-0,63Э

Назначение:
- приготовление закваски.

Перемешивающее устройство:

Мешалка лопастного типа

Заквасочники (Ванны длительной пастеризации от 1,0 до 3,2 м³) ПАРОВЫЕ

Заквасочники (Ванны длительной пастеризации от 1,0 до 3,2 м³) ПАРОВЫЕ

ВЗ-1,0П, ВЗ-1,5П, ВЗ-2,0П, ВЗ-2,5П, ВЗ-3,2П

Назначение:
- приготовление закваски.

Перемешивающее устройство:

Мешалка рамного типа

Вас могут заинтересовать

Остались вопросы?

Заказать разработку оборудования

Организация*
Должность*
Ваше Ф.И.О*
Телефон*
Электронная почта*
Оборудование, которое хотели бы заказать*
Основные технические характеристики