Оборудование для производства творога

Ванны длительной пастеризации ВДП (электронагрев)

Назначение:
- тепловая обработка и сквашивание молока при производстве творога.

Обозначение	ВДП-Т 0,15Э	ВДП-Т 0,20Э	ВДП-Т 0,35Э
Вместимость ванны, м³	0,15	0,20	0,35
Мощность привода, кВт	0,18	0,37	0,55
Частота вращения мешалки, об/мин.	18	28	28
Мощность тенов, кВт	27	36	36
Диаметр патрубка слива продукта, мм	80	80	80
Длина, мм	1275	1300	1400
Ширина, мм	920	1120	1100
Высота, мм	1430	1430	1550
Масса, кг	210	255	300

Ванны длительной пастеризации ВДП (паровой нагрев)

Назначение:
- тепловая обработка и сквашивание молока при производстве творога.

Обозначение	ВДП-Т 0,35П	ПВДП-Т 0,63П	ВДП-Т 1,0П
Вместимость ванны, м3	0,35	0,63	0,1
Мощность привода, кВт	0,75	0,75	0,75
Частота вращения мешалки, об/мин	18	18	18
Теплоноситель	пар	пар	пар
Диаметр патрубка слива продукта, мм	80	80	80
Длина, мм	1760	1850	2100
Ширина, мм	1280	1310	1560
Высота, мм	1700	2000	2100
Масса, кг	325	430	540

Ванны длительной пастеризации ВДП (электронагрев)

Назначение:
- тепловая обработка и сквашивание молока при производстве творога.

Обозначение	ВДП-Т 0,35Э	ВДП-Т 0,63Э	ВДП-Т 1,0Э
Вместимость ванны, м³	0,15	0,20	0,35
Мощность привода, кВт	0,75	0,75	0,75
Частота вращения мешалки, об/мин	18	18	18
Мощность ТЭНов, кВт	18	27	27
Диаметр патрубка слива продукта, мм	80	80	80
Длина, мм	1700	1790	2040
Ширина, мм	1155	1250	1500
Высота, мм	1685	1940	2020
Масса, кг	340	450	560

Ванны сквашивания

Назначение:
- тепловая обработка молока и сквашивание молока при производстве творога.

Теплоноситель:

горячая вода T=95-98 °C или пар

Хладоноситель:

проточная вода с температурой 18…20 °С

Устройство
Ванна состоит из ванны внутренней в виде полуцилиндра с теплоизолированной рубашкой с облицовкой. Змеевик, установленный внутри рубашки, служит для поддержания рабочей температуры воды в рубашке. Сверху ванна закрыта крышками.

Обозначение	ВТ-0,5	ВТ-1,25	ВТ-1,5	ВТ-2,0	ВТ-2,5
Объем, м³	0,5	1,25	1,5	2,0	2,5
Давление теплоносителя, МПа	0,2 – 0,3	0,2 – 0,3	0,2 – 0,3	0,2 – 0,3	0,2 – 0,3
Рабочее давление в рубашке ванны, МПа	под налив	под налив	под налив	под налив	под налив
Длина, мм	1370	2160	2420	2840	3660
Ширина, мм	1230	1370	1370	1470	1370
Высота, мм	870 (930)	1190 (1260)	1190 (1260)	1220 (1290)	1190 (1260)
Масса, кг	240 (265)	525 (595)	530 (605)	740 (800)	805 (875)

Ванны самопрессования

ВС-0,03, ВС-0,1, ВС-0,18, ВС-0,32, ВС-0,5, ВС-0,65, ВС-1,0

Назначение:
- для отделения сыворотки от творожного сгустка путем самопрессования

Устройство:
Ванна состоит из ванны, решеток устанавливаемых на дно и перегородки. Ванна имеет два поворотных и два неподвижных колеса, за счет разницы высоты опор обеспечивается наклон в сторону слива.

Пресс-тележки

Назначение:
- отделение сыворотки от творожного сгустка путем подпрессовывания творога

Устройство
Ванна состоит из ванны, решеток устанавливаемых на дно и перегородки. В ванну устанавливаются кронштейны с прижимами и подпрессовочные плиты. Ванна имеет два поворотных и два неподвижных колеса, за счет разницы высоты опор обеспечивается наклон в сторону слива.

1 2 3 Следующий

Вас могут заинтересовать

Оборудование для детской молочной кухни

Оборудование для заквасочного отделения

Участок приготовления рассола

Оборудование для производства сыров

Новинки оборудования

Обозначение	ПТ-0,11	ПТ-0,145	ПТ-0,17	ПТ-0,3	ПТ-0,37	ПТ-0,65
Рабочий объем, м³	0,11	0,145	0,17	0,3	0,37	0,65
Геометрический объем, м³	0,22	0,22	0,28	0,45	0,54	0,83
Диаметр слива, мм	32	32	32	50	50	50
Длина, мм	1050	1005	1575	1555	1800	2600
Ширина, мм	755	1000	700	1090	1090	1090
Высота, мм	750	790	750	790	790	790
Масса, кг	86	115	112	145	175	225

Оборудование для производства творога

Ванны длительной пастеризации ВДП (электронагрев)

Ванны длительной пастеризации ВДП (паровой нагрев)

Ванны длительной пастеризации ВДП (электронагрев)

Ванны сквашивания

Ванны самопрессования

Пресс-тележки

Вас могут заинтересовать

Остались вопросы?

Заказать разработку оборудования

Обозначение	ВС-0,03	ВС-0,1	ВС-0,18	ВС-0,32	ВС-0,5	ВС-0,65	ВС-1,0
Объем, м³	0,03	0,1	0,18	0,32	0,5	0,65	1,0
Геометрический объем, м3	0,05	0,15	0,22	0,42	0,63	0,83	1,3
Диаметр слива, мм	25	32	50	50	50	50	50
Длина, мм	710	1200	1000	1500	2100	2600	2300
Ширина, мм	490	790	1000	870	870	1050	1080
Высота, мм	750	750	695	760	760	700	875
Масса, кг	28	81	85	140	165	177	191